好吃到爆的小龙虾
来源: | 作者:lianchengbg | 发布时间: 2020-03-30 | 113 次浏览 | 分享到:
      小龙虾是一种常见的水产动物,味道鲜美可口,营养价值丰富,含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素,很多人都喜欢吃。不过,你知道吃龙虾有什么营养价值功效吗?



小龙虾营养价值科普:
      营养价值一:龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

      营养价值二:
龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

      营养价值三:龙虾中含有丰富的虾青素,有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用,还可以保护大脑和神经系统,提高身体免疫力,对于中老年人有保健的作用。

      营养价值四:龙虾中含有的硫酸软骨互具有抗凝和抗血栓形成的作用,可以防治冠心病。还可以作为治疗关节疾病的药品,与氨基葡萄糖配合使用,具有止痛,促进软骨再生的功效,可以从根本改善关节问题。

      营养价值五:龙虾中含有的胰蛋白酶能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀,易于引流排除,加速创面净化,促进肉芽组织新生,此外还有抗炎症作用。



      营养丰富的小龙虾,烹饪方式也是多种多样的。有十三香小龙虾、黄焖小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、熟醉小龙虾、蒜蓉小龙虾等多种口味,特别是熟醉小龙虾,好吃到爆!

好吃到爆的熟醉小龙虾



熟醉小龙虾,对食材要求很高
大只清水虾,每斤11只
虾腮白,虾黄无杂质,虾线干净



将活虾蒸熟后直接放入调制的酱汁内

浸泡出来的小龙虾

肉仿佛是从壳里蹦出来的,又弹又活!


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